damixa24.ruПриготовьте вкуснейшие лепёшки из минимума ингредиентов. Нужна только мука, манка и кипяток! Никаких яиц, молока и дрожжей. Лепёшки получаются слоёными и удивительно вкусными — невозможно остановиться на одной штуке! Отличная замена покупного хлеба.
Ингредиенты:
280 мл кипятка;
1 ч. л. соли;
100 г манки;
500 г муки;
100 мл масла (или пополам масло + маргарин);
1 банка любого йогурта.
Тесто из муки и манки
В кипяток добавьте соль, размешайте. Всыпьте манку и муку. Руками замесите мягкое тесто. Прикройте полотенцем, оставьте на 10 минут. Разделите на 4 части. Каждую скатайте в шар. Смажьте растительным маслом (или пополам масло + маргарин). Оставьте ещё на 10 минут.
Слоёные лепёшки
Возьмите 1 кусочек теста. Пальцами расплющьте. Теперь начните вытягивать, стараясь не порвать. Добавьте ещё масла. Когда тесто достаточно тонко растянуто, скатайте в рулет.
А его, в свою очередь, сверните улиткой. Повторите то же самое с остальными кусочками теста.
Ещё через 5-10 минут переложите улитки на противень с пергаментной бумагой. Пальцами немного расплющьте. Сверху смажьте йогуртом.
Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Получаются очень аппетитные, поджаристые, слоёные лепёшки!
В составе даже нет дрожжей и соды — только мука, манка и кипяток. Это очень вкусная и необычная замена магазинному хлебу.
