damixa24.ruРис является отличной основой для самых разных блюд, поскольку не имеет особого вкуса и хорошо сочетается со многими продуктами. Дополнив его овощами и яйцами, вы приготовите ленивый, но такой аппетитный и не тяжёлый ужин для всей семьи!
Ингредиенты для ленивого ужина с рисом:
- 150 гр риса;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- помидоры черри или обычные (по желанию);
- 400 мл воды (1 + 2/3 стакана);
- масло растительное;
- соль и перец (можно использовать любые любимые специи).
Рис тщательно промыть до чистой воды. Лук и морковь нарезать кубиками.
Обжарить овощи на любом растительном масле (подсолнечное, оливковое) 3-4 минуты. Налить 400 мл воды.
Перелить воду вместе с овощами в кастрюлю с толстым дном (можно продолжить готовить в сковороде). Пересыпать рис, посолить. Плотно накрыть крышку и готовить в течение 10 минут после закипания на огне ниже среднего.
По истечении указанного времени крышку открыть, вбить 4 яйца, добавить помидоры черри или обычные, порезанные на половинки. Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и продолжить готовить на огне ниже среднего ещё 10 минут.
Разделить рис, помидоры и яйца на 4 порции, каждую подать на тарелке. Сверху можно полить оливковым маслом, посыпать чёрным перцем. По желанию можно добавить тёртый сыр. Приятного аппетита!
Подробнее о том, как вкусно и просто приготовить рис, смотрите в видео ниже:
